Fot. unsplash.com
Słynna włoska kawa na bazie espresso i spienionego mleka. Pianka zrobiona według oryginalnego przepisy powinna mieć nie więcej niż dwa centymetry grubości. Najlepsze cappuccino ma gładką, kremową piankę powstałą z pełnotłustego mleka, bez widocznych pęcherzyków powietrza. Można rozmieszać ją z resztą napoju przed wypiciem lub zjeść wierzchnią warstwę za pomocą dołączanego często ciasteczka. W cappuccino ilość mleka nie przyćmiewa smaku kawy, dlatego warto zastosować mieszankę o wyrazistym smaku i aromacie, na przykład Davidoff Cafe, Cafe Creme