Muffiny z nutellą

0 (0 ocen)

Lekkie, puszyste, nieprzesłodzone dlatego można dodać krem czekoladowy do środka i polewę czekoladową.

Składniki:

  • Składniki suche:
    2 szkl. mąki pszennej*
    3/4 szkl. drobnego cukru
    50 g groszku czekoladowego lub czekolady (mlecznej, gorzkiej)
    1 łyżeczka proszku do pieczenia
    1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
    1 łyżka aromatu rumowego
    szczypta soli
    Składniki płynne:
    150 g masła
    2 jajka eko
    3/4 szkl. mleka
    do środka babeczek - 12 łyżeczek nutelli
    *1 szklanka = 250 ml

    Polewa:
    100 g czekolady
    30 g masła
    pistacje i migdały do posypania polewy

Muffiny z nutellą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • Muffiny z nutellą 1. Przygotowanie:
    Mąkę, proszek do pieczenia, sodę i sól, przesiać przez sito do miski, aby składniki dokładnie się zmieszały.
    Do suchych składników dodać cukier i groszek czekoladowy. Jeśli używasz czekolady w formie tabliczki, trzeba ją pokroić na malutkie kawałki.
    Masło rozpuścić, pozostawić do ostygnięcia.
    Do drugiej miski wlać mleko, dodać jajka, schłodzone masło i aromat - dokładnie wymieszać.
    Do miski z suchymi składnikami dodać płynne składniki, zmieszać ale dosłownie chwilę.
    Ciasto trzeba mieszać, kilka chwil. Może może być grudkowate, byle nie zawierało dużych grud z mąki.
    Ciasto przełożyć do foremek na muffiny wyłożonych papierowymi papilotkami.
    Każdą foremkę wypełnić ciastem do połowy, dodać łyżeczkę nutelli i dopełnić ciastem do 3/4 wysokości foremki.
    Rozgrzać piekarnik do 180 stopni, piec muffinki ok. 20 minut.
    Przygotowanie polewy:
    W małym rondelku rozpuścić masło, dodać pokruszoną czekoladę, mieszać do rozpuszczenia czekolady.
    Pistacje i migdały drobno posiekać.
    Na wystudzonych muffinach rozsmarować 1 łyżeczkę polewy i udekorować orzechami.

Redakcja poleca

REKLAMA

Komentarze

Podobne przepisy