Muffinki z mandarynką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Rozgrzać piekarnik do 175ºC. Przesiać do miski mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól. W drugiej misce zmieszać cukier, ricottę, olej, jajka, mleko kokosowe i ekstrakt waniliowy . Dodać sypkie składniki i mieszać krótko, tylko do momentu, aż składniki się połączą. Przełożyć porcje ciasta do połowy wysokości natłuszczonych foremek do muffinek. Każdą muffinkę ozdobić 2 plasterkami mandarynki i posypać cukrem. Piec 35 – 40 min, aż muffinki zbrązowieją, a szpikulec wbity w środek będzie czysty po wyjęciu. Ostudzić przez 10 min, a następnie wyjąć muffinki z foremek.
Komentarze