Muffinki z czekoladowymi kawałkami
- 50 min
Składniki:
- Na 12 porcji:
2 szklanki mąki
2 łyżki maślanki
3/4 szklanki mleka
2 łyżeczki proszku do pieczenia
4 łyżki kakao
150 g margaryny
1 jajko
1/2 szklanki cukru
pół łyżeczki sody
15 g cukru wanilinowego
tabliczka czekolady mlecznej
Muffinki z czekoladowymi kawałkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Margarynę rozpuścić w miseczce nad gorącą wodą. Odstawić do ostudzenia. Kiedy ostygnie dodać roztrzepane jajko, maślankę i mleko. Wszystko dokładnie wymieszać.
- 2. Do miski przesiać wszystkie suche składniki (mąkę, proszek do pieczenia, kakao, sodę) oraz dodać cukier i cukier wanilinowy. Dobrze wymieszać.
- 3. Do suchych produktów dodać mokre i mieszać. Ciasto będzie miało bardzo gęstą konsystencję. Na koniec dodać pokrojoną w małe kawałki czekoladę i jeszcze raz dokładnie wymieszać (trochę czekolady zostawić). Pozostałą czekoladą obsypać górę babeczek.
-
4.
Foremkę wyłożyć papilotkami. Ciasto nałożyć do 3/4 wysokości papilotki.
Piec 25 minut w rozgrzanym wcześniej piekarniku – 190 stopni.
Porady
Ciasta nie mieszaj mikserem tylko ręcznie - jest bardzo gęste, a mikser może sobie nie poradzić z takim obciążeniem.
Podobne przepisy
Komentarze