Miodowe żeberka duszone w warzywach

4.99 (190 ocen)

  • 3 godz. 20 min

Tak przygotowane żeberka są delikatne, pyszne, z lekkim posmakiem miodu. Z łatwością odchodzą od kości, a warzywa tylko wzbogacają ich smak. Podczas duszenia wytwarza się delikatny, aromatyczny sos, który uzupełnia danie.

  • 3 godz. 20 min

Składniki:

  • -1,5 kg żeberek wieprzowych (paski)
    -1 pietruszka
    -1 seler
    -4 marchewki
    -3 cebule białe
    -3 cebule czerwone
    -olej do smażenia
    -woda

    Marynata:
    -2 łyżki miodu płynnego
    -2,5 łyżki przyprawy do mięs
    -1/2 łyżeczki pieprzu
    -10 łyżek oleju rzepakowego
Wystaw ocenę:

4.99 (190 ocen)

Zobacz również:

Dania główne

Miodowe żeberka duszone w warzywach - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • Marynowanie 1. Żeberka myjemy, osuszamy papierowym ręcznikiem i dzielimy na porcje. Miód, olej, przyprawę do mięs oraz pieprz mieszamy dokładnie w głębokiej misce. Do marynaty wrzucamy mięso, dokładnie nacieramy i wstawiamy na minimum 1,5 godziny do lodówki.
  • Smażenie 2. Następnie żeberka obsmażamy na rozgrzanym oleju po 1 minucie z każdej strony (również po bokach). Podsmażone żeberka wrzucamy do garnka.
  • Smażenie cebuli 3. Na oleju na którym smażymy się żeberka podsmażamy cebulę pokrojoną w piórka aż się zezłoci i zmięknie.
  • Duszenie 4. Podsmażoną cebulę wrzucamy do garnka z mięsem. Całość podlewamy wodą (tak by sięgała do połowy żeberek) Przykrywamy i dusimy na wolnym ogniu przez godzinę, od czasu do czasu mieszając i przewracając żeberka.
  • warzywa 5. Warzywa myjemy i obieramy. Marchew kroimy w plasterki, pietruszkę i seler w półplasterki. Po upływie godziny wrzucamy do mięsa, mieszamy i dusimy 30 minut od czasu do czasu mieszając.
  • 6. Gotowe żeberka podajemy z ziemniakami i ulubioną surówką.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Cebula Marchewka Mięso Żeberka

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Polska Obiad

Podobne przepisy

To może cię zainteresować