Minigołąbki w liściach szpinaku
Interesują mnie przepisy z różnych regionów świata. Z nich czerpię swoje pomysły. Moje gołąbki to połączenie greckiej i polskiej tradycji.
Składniki:
- ● 1 kg szpinaku
● cebula
● sól do wody
● 35 dag mielonego mięsa
● przyprawy: po 1/3 łyżeczki oregano, curry, mielonego pieprzu, soli, majeranku, przyprawy orientalnej, np. masala
Minigołąbki w liściach szpinaku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Liście szpinaku myjemy, blanszujemy,
odcedzamy i delikatnie
osuszamy. Małe liście drobno
siekamy, duże odkładamy. -
w małą kostkę. Z przyprawami
dodajemy do mięsa. Mieszamy
z posiekanym szpinakiem. -
3.
Na 2-3 liście szpinaku nakładamy
po łyżeczce farszu. Zawijamy.
Gołąbki wkładamy do
garnka, zalewamy wodą. Solimy.
Dusimy ok. godziny.
Porady
Podajemy z ryżem i pomidorami. Można polać je sosem.
Notka redakcyjna
PPK_05-2011Podobne przepisy
Komentarze