Mini serniczki z musem morelowym i borówkami
Aleksandra Nalewajko
- 1 godz. 30 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Mini serniczki z musem morelowym to świetny pomysł na pyszny letni deser. Delikatna masa serowa, bez spodu i mus z karmelizowanych moreli. Z powodzeniem możecie zabrać je na wycieczkę czy piknik. Ja swoje serniczki udekorowałam tylko borówkami. Wy możecie zaszaleć bardziej i dodać jeszcze np. bitą śmietanę. Będziecie zachwyceni, polecam!
- 1 godz. 30 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- Serniczki (ok. 12 sztuk):
500g sera mielonego na sernik
200g jogurtu greckiego
2 jajka
1/2 opakowania budyniu waniliowego
1/2 szklanki cukru
Mus morelowy:
300g moreli
1/2 szklanki cukru
3 łyżeczki żelatyny
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
CiastkaMini serniczki z musem morelowym i borówkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Wszystkie składniki na serniczki wrzucić do miski i krótko zmiksować. Foremkę do muffinek wyłożyć papilotkami. Każdą papilotkę napełnić masą serową do ok. 3/4 wysokości. Piec w temperaturze 180o przez 25-30 minut, studzić w uchylonym piekarniku. Schłodzić w lodówce.
- 2. Przygotować mus morelowy. Żelatynę namoczyć w niewielkiej ilości wody. Do garnka wsypać cukier, dodać 2-3 łyżki wody. Podgrzewać na wolnym ogniu, a gdy cukier się rozpuści zwiększyć ogień. Gdy karmel będzie jasnozłoty, wrzucić odpestkowane morele. Podgrzewać, podlać odrobiną wody. Gotować do miękkości. Zmiksować na gładki mus. Dodać napęczniałą żelatynę. Wystudzić. Tężejący mus wyłożyć na serniczki, napełniając papilotki do pełna. Można udekorować owocami albo bitą śmietaną.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Sernik stracciatella z musem morelowym
Sernik stracciatella z musem morelowym to deser dosyć szybki i łatwy. Coś dla prawdziwych łasuchów. Kawałki czekolady są punktem obowiązkowym w tym przepisie. Wyczuwalne i bardzo pyszne. Kwaskowy mus morelowy w oparciu o dżem z prawdziwych moreli to prawdziwy rarytas w tym cieście.
Mini serniczki z musem truskawkowym
Przedstawiam Wam zupełnie inny sposób na tradycyjny polski wypiek jakim jest sernik. Wykonany w mojej ulubionej wersji - mini serniczków w formie muffinkowej. Dodatkowo zamiast zwykłego twarogu użyłam serka kremowego i mascarpone co dało bardzo ciekawy i odmienny od zwykłego sernika efekt smakowy. Co...
Komentarze