Minestrone
- 40 min
- Dla 4 osób
Składniki:
- 1 l bulionu
10 dag zielonego groszku z puszki
2 łodygi selera naciowego
2 średnie marchewki
2 pory
10 dag kapusty włoskiej
1 cebula
1 puszka pomidorów
1 szklanka makaronu
2 łyżki oliwy
1 ząbek czosnku
sól
pieprz
Minestrone - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Makaron ugotować al dente
Cebulę, marchewkę, seler naciowy kroimy w kostkę. Kapustę włoską szatkujemy. Na patelni z oliwą dusimy pokrojone warzywa.Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek i podsmażać 2 minuty. Kiedy zmiękną dodać pomidory z puszki i zalać bulionem. Gotować 15 minut. Dodać pokrojonego pora oraz groszek. Przyprawić solą, pieprzem. Gotować 20 minut.
Zupę podawać z ugotowanym makaronem
Podobne przepisy
Komentarze