Mięso mielone w andrucie w sosie z prawdziwków
- 30 min
Składniki:
- Rolada: 1 wafel andruta
torebka ryżu
pół kg mięsa mielonego
jajko do panierowania
płatki owsiane do panierowania
sól, pieprz,
olej do smażenia
sos: 1000 g prawdziwków
2 cebule
pęczek szczypiorku
300ml bulionu
1 łyżka mąki
3 łyżki śmietany
łyżka masła
sól, pieprz, czosnek granulowany do smaku
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Mięso mielone w andrucie w sosie z prawdziwków - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Rolada: Do garnka wlewamy tyle wody aby woreczek ryżu był w niej całkowicie zanurzony. Wodę zagotowujemy ze szczyptą soli, wkładamy torebkę ryżu. Ryż gotujemy ok. 15 min.
Ryż z rozciętej torebki przekładamy na sito, w celu odsączenia zbędnej wody.
Mięso mielone przyprawiamy solą i pieprzem i podsmażamy na oleju.
Mięso mieszamy z ryżem i naszym farszem smarujemy wafel. Gdy wafel nam troszkę namoknie zwijamy go w roladę. Roladę kroimy w plastry, panierujemy w jajku i płatkach i podsmażamy na oleju.
-
2.
Sos z prawdziwków: Grzyby oczyszczamy Większe kroimy. Cebulę siekamy. Grzyby i cebulę przesmażamy na rozgrzanym maśle.
Zalewamy bulionem. Dusimy kilkanaście minut.
Zagęszczamy mąką, zabielamy śmietaną.
Doprawiamy do smaku solą, pieprzem, czosnkiem i posiekanym szczypiorkiem. Chwilę podduszamy.
Podajemy z naszą roladą.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze