Mięsna zapiekanka z warzywami
Składniki:
1 kg ziemniaków
30 dag mięsa mielonego (drobiowo-wieprzowego)
1 cebula
3 pomidory
1/2 kg fasolki szparagowej
20 dag mrożonego szpinaku
3 jajka
1 szklanka śmietany 18 proc
20 dag sera żółtego
przyprawa do ziemniaków
sól
pieprz czarny mielony
2 ząbki czosnku
Mięsna zapiekanka z warzywami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ziemniaki pokroić w plasterki, obsypać solą i przyprawą do ziemniaków. Zetrzeć 1/3 sera żółtego i wymieszać z ziemniakami. Wyłożyć na dno naczynia żaroodpornego.
- 2. Mięso przesmażyć z cebulą, przyprawić solą i wyłożyć na ziemniaki.
- 3. Pomidory sparzyć i ściągnąć skórkę. Pokroić w plastry i ułożyć ciasno na mięsie. Fasolkę szparagową ugotować w osolonej wodzie i ułożyć na pomidorach.
- 4. Jaja roztrzepać razem ze śmietaną, dodać szpinak, przeciśnięty przez praskę czosnek. Wymieszać. Wylać masę ze szpinakiem na zapiekankę i zetrzeć pozostały żółty ser. Piec w temperaturze 180 stopni przez około 45 min. Smacznego!
Porady
Składanie kolejnych warstw zabiera trochę czasu, więc można to przygotować wcześniej, a później polać tylko sosem i zapiec.
Komentarze