Marchewka na gęsto z ziemniakami i kotlecikami
Składniki:
- 1kg. marchewki, 2 łyżki mąki pszennej, sól, łyżka cukru, 2 łyżki octu, odrobina maggi w płynie , 1 kg. ziemniaków, 1 podwójny filet z kurczaka, bułka tarta, 1 jajko, sól, przyprawa uniwersalna, 3 łyżki mąki pszennej,
Marchewka na gęsto z ziemniakami i kotlecikami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1. Marchewkę obieramy , myjemy , kroimy w cienkie plastry i
zalewamy wodą. Gotujemy do miękkości ok. 1 godziny. Następnie wodę z gotowania odlewamy do miski i odkładamy na póżniej. Marchewkę ugniatamy aby powstał z niej krem , posypujemy ją 2 łyżkami mąki, łyżką cukru, dodajemy 2 łyżki octu, odrobinę soli i maggi w płynie, i wlewamy do niej ok. szklanki tej wody z gotowania marchewki. Całość mieszamy na niewielkim ogniu aby wszystko się dobrze połączyło ze sobą. 2. 1kg. ziemniaków obieramy i gotujemy w osolonej wodzie do miękkości. 3. Filet z kurczaka myjemy i osuszamy. Następnie kroimy go w niewielkie kawałki tak aby powstały nam małe kotleciki. Mięso odrobinę rozbijamy , roztrzepujemy 1 jajko dodajemy odrobinę przyprawy uniwersalnej i mięso panierujemy w jajku i bułce tartej zmieszanej z 3 łyżkami mąki pszennej. Smażymy na złoty kolor.
Komentarze