Marcello
- 1 godz. 30 min
Marcello jest bardzo wykwintnym ciastem, które idealnie nadaje się do podania podczas ważnych uroczystości.
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- Ciasto
1 szklanka cukru
1 ½ szklanki mąki
4 jajka
2 łyżki kakao
½ szklanki wody
½ szklanki oleju
2 łyżeczki proszku do pieczenia
Krem
1 kostka margaryny
½ szklanki cukru pudru
½ szklanki mleka
30 dag trufli
3 żółtka
kieliszek spirytusu
oraz namoczone w spirytusie rodzynki, wiśnie i orzechy do dekoracji
Wystaw ocenę:
4.5 (156 ocen)
Zobacz również:
DeseryMarcello - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Cukier i kakao mieszamy, dolewamy wodę i gotujemy, na koniec wlewamy olej i studzimy. Gdy masa ostygnie dodajemy żółtka ciągle mieszając, następnie przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia. Na koniec ubijamy na sztywno pianę z białek i łączymy z masą.
kieliszek spirytusu
Mleko zagotować i dodać trufle – rozpuścić je dokładnie ciągle mieszając. Ostudzić.
Margarynę utrzeć z cukrem pudrem i żółtkami. Następnie dodać stopniowo mleko z truflami i spirytus.
Biszkopt przeciąć na pół i przełożyć masą. Część zostawić i posmarować na wierzchu ciasta. Posypać namoczonym w alkoholu rodzynkami, wiśniami i orzechami. Polać czekoladą.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze