Malinowy tort z serkiem mascarpone

4.5 (164 ocen)

  • 60 min

Ten tort jest latwy, wyglada apetyczniei bardzo szybko znika.Moje dzieci go wprost uwielbiaja.

  • 60 min

Składniki:

  • Biszkopt:
    5 jajek
    1 szklanka cukru
    3/4 szklanki mąki pszennej
    1/4 szklanki mąki ziemniaczanej
    2 łyżeczki proszku do pieczenia
    1 łyżka octu

    Masa śmietankowa:
    500 g serka mascarpone
    250 ml śmietanki kremówki
    5 łyżek cukru pudru
    2 opakowania śmietan fix

    Masa malinowa:
    250 g mrożonych malin
    5 łyżek dżemu malinowego

    dodatkowo:
    1/2 szklanki mocnej herbaty do nasączenia biszkoptu
Wystaw ocenę:

4.5 (164 ocen)

Zobacz również:

Desery

Malinowy tort z serkiem mascarpone - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Białka Ubić z cukrem na sztywną pianę, żółtka wymieszać z octem i proszkiem do pieczenia (użyć wysokiego naczynia bo szybko rośnie). Połączyć ubitą pianę z masą z żółtek i dodać mąkę.Przelać do tortownicy 21 cm, wysmarowaną margaryną i obsypaną bułką tartą.Piec w temperaturze 180 stopni około 25 min. Jeżeli chcemy uzyskać biszkopt ciemny, dodajemy do ciasta 2 łyżki kakao.Wystudzony biszkopt przekroić na trzy części , nasączyc herbata tylko dwa blaty biszkoptu (środkowy oraz górny) ponieważ masa malinowa częściowo wsiąknie do biszkoptu.
  • 2. Maliny rozmrozić, odsączyć sok który należy zachować.Sok, który puściły maliny wymieszać z dżemem. Umieścić w rondelku i podgrzewać do czasu, aż masa zgęstnieje. Włozyć rozmrożone maliny i nadal podgrzewać, często mieszając do czasu, aż powstanie gęsta masa. Pozostawić do przestygnięcia.
  • 3. Smietanke ubić z cukrem pudrem i śmietan fixem. Caly czas ubijając stopniowo dodawać mascarpone.
    Masę malinową wyłożyć na dolny blat biszkoptu, przykryć środkowym blatem. Na to nałożyć polowe masy z serka mascarpone i przykryć pozostałym blatem. Tort udekorować pozostałą masą z serka mascarpone, obłożyć posiekaną białą czekolada, udekorować malinami.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować