Malinowa chmurka
Olga Papis
- 2 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Delikatne, śmietankowo-malinowe z nutką bezy... pyszne!
- 2 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- CIASTO KRUCHE:
3 żółtka
150 g mąki pszennej
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
100 g masła zimnego
30 g cukru pudru
MALINOWA GALARETKA
500 g malin mrożonych
3 galaretki malinowe
3,5 szkl. wody gorącej
MASA ŚMIETANOWA
500 ml kremówki 36%
250 g mascarpone
3 pełne łyżki cukru pudru
BEZA
3 białka
3/4 szkl. cukru
2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
szczypta soli
płatki migdałów
Wystaw ocenę:
4.5 (162 ocen)
Zobacz również:
CiastaMalinowa chmurka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
CIASTO KRUCHE
Wszystkie składniki zagnieść, schłodzić w lodówce przez ok. 40 min.
Wyjąć i wyłożyć na blaszkę 25 x 36 wysmarowaną masłem i oprószoną bułką tartą. Piec 30 min. w 180 st. C. do złotego koloru. Wyjąć z formy, wystudzić. Zimne włożyć do formy do spodem do góry, by było równe. -
2.
BEZA
Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę. Dodawać partiami cukier, na końcu mąkę. Posypać płatkami migdałów. Wyłożyć na blaszkę 25 x 36 wyłożoną papierem do pieczenia, wstawić do piekarnika na 140 st. C. na ok. 1 . -
3.
GALARETKA MALINOWA
Galaretki rozpuścić w wodzie, lekko wystudzić. Dodać mrożone maliny, odstawić do lodówki. Kiedy zacznie tężeć, wylać na wypieczony i wystudzony spód z ciasta kruchego. -
4.
KREM ŚMIETANOWY
Kremówkę i mascarpone (ZIMNE) razem zmiksować na wysokich obrotach. Dodać cukier puder. Wyłożyć na stężałą galaretkę. - 5. Na krem wyłożyć wystudzoną bezę. Ciasto schłodzić najlepiej przez całą noc.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze