Makowiec zawijany

4.5 (177 ocen)

  • 2 godz.
  • Więcej niż 10 osób
  • Średni

Makowiec zawijany to fajna propozycja na świąteczny stół.

  • 2 godz.
  • Więcej niż 10 osób
  • Średni

Składniki:

  • Ciasto;
    3 szklanki mąki pszennej
    180 ml letniego mleka
    150 g masła
    6 żółtek
    21 g drożdży suchych
    6 łyżek cukru
    1,5 łyżki rumu
    Masa;
    500 g maku,
    170 g cukru,
    100 g rodzynek,
    50 g orzechów włoskich,
    3 łyżki miodu,
    2 łyżeczki aromatu migdałowego,
    1 łyżeczka cynamonu,
    1 łyżka masła,
    pół szklanki kandyzowanej skórki pomarańczowej,
    6 białek
    Lukier:
    1 szklanka cukru pudru,
    3 - 4 łyżki gorącej wody.
Wystaw ocenę:

4.5 (177 ocen)

Zobacz również:

Ciasta Makowiec

Makowiec zawijany - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Ciasto:
    Drożdże mieszamy z mąką, następnie dodajemy pozostałe składniki i zagniatamy ciasto. Na koniec dodajemy rozpuszczone masło. Wyrobione ciasto odstawiamy do wyrośnięcia na 1,5 godziny.

    Masa makowa:
    Mak zalać wrzątkiem ( do przykrycia maku), zostawić do wystudzenia. Zemleć dwa razy przez maszynkę z drobnym sitem. Białka ubijamy na sztywno. Do maku dodajemy pozostałe składniki, mieszamy. Na koniec dodajemy pianę z białek i delikatnie mieszamy.
    Ciasto dzielimy na 3 równie części. Wałkujemy na prostokąt o grubości około 2,5-3 cm.

    Masę makową też dzielimy na 3 części.

    Na rozwałkowane ciasto wykładamy masę makową i zwijamy w rulon. Postępujemy tak samo z pozostałym ciastem i masą. Wykładamy na blaszkę z piekarnika. Pieczemy 40-45 minut w 180 stopniach.

    Lukier:

    Cukier puder wsypać do miseczki. Rozetrzeć z gorącą wodą przy pomocy łyżki. Gdy lukier będzie zbyt gęsty – dodać odrobinę wody. Gdy będzie zbyt rzadki, dosypać cukru pudru.
    Wystudzone makowce polewamy lukrem i ozdabiamy makiem lub wg własnego uznania.

    Smacznego

Porady

Możemy użyć ulubionych bakalii.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Drożdże Mak

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

To może cię zainteresować