Makowiec z kratką
Słodki Sentyment
- 1 godz. 30 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Makowiec na kruchym cieście z kratką
- 1 godz. 30 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- Składniki na kruche ciasto:
500 g mąki
4 żółtka
220 g masła
2 łyżki cukru pudru
1 szczypta soli
Składniki na masę makową:
4,5 szklanki suchego maku mielonego
900 ml mleka
1 szczypta soli
Skórka z połowy cytryny
2/3 szklanki kaszy manny
½ szklanki cukru
2 łyżki miodu
2 garście rodzynek (jeśli lubicie)
½ łyżeczki cynamonu
2 łyżki rumu
Uwaga: szklanka 200 ml
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Makowiec z kratką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Najpierw mak zalewam 2 szklankami wrzącego mleka, mieszam i odstawiam do przestygnięcia. W tym czasie przygotowuję kruche ciasto. Z podanych składników zagniatam ciasto. ¼ ciasta odkładam, a resztę rozwałkowuję na wielkość blaszki. Blaszkę (25x30 cm) wykładam papierem do pieczenia i umieszczam w niej rozwałkowane ciasto (ciasto można rozwałkować bezpośrednio na papierze do pieczenia i całość przenieść do blaszki. Uniknie się wtedy niewygodnego przekładania ciasta ze stolnicy do blaszki)
-
2.
Następnie przygotowuję masę makową. 500 ml mleka, sól i skórkę cytrynową zagotowuję. Dodaję kaszę mannę, mieszam i odstawiamy na 5 minut, żeby kasza napęczniała. Do kaszy dodaję mak, cukier, miód i opcjonalnie rodzynki. Następnie dodaję cynamon i rum. Całość mieszam.
¼ odłożonego ciasta rozwałkowuję i wykrawam paseczki.
Ciasto wyciągam z piekarnika, wykładam masę makową, wyrównuję i na masie układam krateczkę z paseczków pozostałego ciasta. Makowiec piekę 40-45 minut w 180 stopniach, aż kratka zrobi się złota.
Kiedy ciasto wystygnie, makowiec w kratkę jest gotowy . Smacznego.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Makowiec na kruchym cieście
Makowiec na kruchym cieście to pyszne i tradycyjne ciasto wprost idealne na rodzinny podwieczorek. Można je podawać bez okazji, ale sprawdzi się także na świątecznym wigilijnym stole. Jest prostsze w wykonaniu niż tradycyjna rolada makowa. Makowiec na kruchym spodzie w wykonaniu przypomina szarlotkę....
Komentarze