Makaron z sosem pomidorowym z mascarpone i rukolą
- 30 min
Znakomity przepis na makaron z kremowym sosem, idealny na lekki obiad. Pomysł przywieziony z ostatniej podróży.
- 30 min
Składniki:
- Składniki na cztery porcje:
- 4 duże, słodkie pomidory np. lima
- 50g serka mascarpone
- garść rukoli
- pół średniej cebuli
- 1 ząbek czosnku
- oliwa z oliwek
- szczypta oregano
- kilka listków świeżej bazylii
- sól, pieprz
- opakowanie makaronu 400g
Wystaw ocenę:
4.99 (189 ocen)
Makaron z sosem pomidorowym z mascarpone i rukolą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Makaron gotujemy w osolonej wodzie według przepisu na opakowaniu. Polecam zrobienie makaronu własnoręcznie z mojego przepisu znajdującego się na moim profilu.
- 2. Posiekaną drobno cebulę i czosnek wrzucamy do garnka na rozgrzaną oliwę i blanszujemy. Dodajemy pokrojone pomidory. Można uprzednio zdjąć z nich skórkę. Gotujemy do momentu aż pomidory puszczą sok, a całość lekko zgęstnieje. Dodajemy oregano, bazylię i doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Całość dobrze blendujemy i odstawiamy do wystudzenia. Dodajemy serek mascarpone oraz rukolę i ponownie blendujemy do momentu połączenia się składników.
- 3. Ugotowany makaron wrzucamy do sosu i mieszamy. Podajemy z listkami świeżej rukoli.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Makaron z rukolą
Jeśli lubicie zdecydowane, nowoczesne smaki śródziemnomorskie, spodoba Wam się to proste w przyrządzeniu danie z makaronu. Pikantne połączenie czosnku, chili fajnie kontrastuje z aromatem liści rukoli. Tę potrawę można zrobić w niecałe 15 min, jest idealna, gdy nie ma się czasu na gotowanie
Komentarze