Makaron domowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Mąkę przesiać na stolnicę , zrobić dołek w mące i wbić jajka, dodać sól i zagnieść ciasto. Ciasto powinno być twarde i gładkie.
Rozwałkować je na jak najcieńszy placek. Tu należy użyć dużo siły. podsypywać mąką, aby ciasto się nie sklejało.
Placki można pokroić na paski o szerokości 6 cm. Ułożyć po trzy lub cztery jeden na drugim i kroić drobno paseczki pod skosem.
Drugi sposób to przeciąć placek w połowie, zwinąć rulonik i kroić cieniutko pod skosem.
Pokrojony makaron wysuszyć. Od czasu do czasu poobracać go, aby wyschnął.
Porady
Po wysuszeniu można przechowywać w papierowych torebkach.
Komentarze