Magic cake - magiczne ciasto trzywarstwowe

0 (0 ocen)

  • 15 min
  • Dla 10 osób
  • Łatwy

Magic cake bardzo proste w wykonaniu ciasto a magiczne ponieważ do formy wlewamy jednolite ciasto a podczas pieczenia a raczej studzenia powstają trzy różne warstwy. Dolna warstwa tego ciasta jest zwarta, nieco zakalcowata. Środkowa warstwa to jakby delikatny krem budyniowy; a górna warstwa ciasta, to ciasto sufletowe.

  • 15 min
  • Dla 10 osób
  • Łatwy

Składniki:

  • 4 jajka
    łyżeczka octu
    1 łyżka wody
    1/2 szklanki cukru
    125 g masła
    3/4 szklanki mąki
    500 ml letniego mleka
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Ciasta Desery

Magic cake - magiczne ciasto trzywarstwowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. masło rozpuścić i przestudzić. Białka z octem ubić na sztywno, odstawić na bok. W oddzielnym naczyniu ubić żółtka z cukrem na jasną masę. Dodać masło oraz łyżkę wody i dalej zmiksować 1-2 minuty. Następnie przesiać do miski mąkę i dobrze połączyć mikserem. Powoli dolewać mleko.
  • 2. Na końcu partiami, delikatnie dodawać ubite białka; ja już na tym etapie mieszam rózgą.
  • 3. Masę (będzie bardzo rzadka) przelać do natłuszczonej blaszki i piec 50 minut (po potrząśnięciu blaszką powinno się lekko ruszać) w temperaturze 160 stopni. Wystudzić; posypać cukrem pudrem...

Porady

Moje ciasto jest dość niskie bo piekłam w formie 20x25cm następnym razem upiekę w mniejszym naczyniu żaroodpornym. W tortownicy nie radzę piec bo ciasto jest rzadkie i jest ryzyko że nam wypłynie; no chyba że macie super szczelną...

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Pieczenie Podwieczorek

Podobne przepisy

To może cię zainteresować