Maczanka krakowska
- 13 godz. 20 min
Składniki:
- 4 plastry schabu
4 plastry karkówki
2 duże, białe cebule
2 łyżki klarowanego masła
4 łyżki mąki pełnoziarnistej
1,5 łyżeczki kminku
świeżo mielony pieprz i sól
400 ml śmietanki 30%
600 ml rosołu
4 bułki z kminkiem
4.5 (182 ocen)
Maczanka krakowska - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mięso doprawiamy świeżo zmielonym pieprzem, solą oraz kminkiem. Odstawiamy do lodówki na dwanaście godzin, najlepiej w zamkniętym lub ofoliowanym pojemniku.
Następnego dnia rozgrzewamy na patelni masło klarowane, mięso obtaczamy w mące i smażymy na złoty kolor. Następnie przekładamy kawałki do garnka, zalewamy rosołem oraz śmietanką i gotujemy przez godzinę na średnim ogniu.
Na patelni, na której smażyliśmy mięso podsmażamy pokrojoną w piórka cebulę z łyżką miodu. Dodajemy odrobinę kminku i doprawiamy solą.
Podajemy w przekrojonej na pół bułce, z dwoma kawałkami mięsa i cebulą. Obficie polewamy sosem.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Skorzystaj z rabatu i kup wyjątkową biżuterię w doskonałej cenie. Z hasłem “SZALENSTWO” -20% na autorskie wyroby ze srebra i srebra złoconego oraz apaszki. Promocja obowiązuje na www.umiar.pl (wpisz kod podczas finalizacji zakupów), a także w butiku stacjonarnym marki na warszawskiej Saskiej Kępie. Szczegóły w butiku i na stronie.
Najniższa cena apaszki ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 455 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 364 zł
Najniższa cena kolczyków ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 885 zł
Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 708 zł
Rabat -30% na cały asortyment, również produkty przecenione. Kupuj na www.gap.pl. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 239 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 167,30 zł
Rabat 50% na drugi produkt w niższej cenie. Obejmuje wybrany asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych, outletach, wybranych sklepach partnerskich i na pl.triumph.com. Oferta nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat 25% na zakupy za minimum 499 zł w sklepie internetowym www.karcher.pl. Oferta dotyczy produktów nieprzecenionych z kategorii Home&Garden i nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Rabat na wszystkie produkty Pharmaceris dostępne na www.pharmaceris.com. Oferta nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły u Partnera.
Rabat 30% na kompletną parę okularów korekcyjnych. Szczegóły i regulamin akcji dostępne w Salonach i na visionexpress.pl. Okulary korekcyjne są wyrobem medycznym. Więcej pod: https://visionexpress.pl/promocje/prodmed005.
Notka redakcyjna
PPWS_02-2017Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Maczanka Krakowska
Rewelacyjne mięciutkie mięso, sałatka z ogórków kiszonych podane w namoczonej w powstałym z duszenia mięsa sosie bułce. O matko jakie to jest dobre. Pierwszy raz spotkałam się z tym daniem podczas wypadu do Krakowa. Odwiedziłam wtedy restaurację Zalipianki gdzie podawano ten przysmak i już wtedy wiedziałam...
Komentarze