Łosoś z salsą z chili i mango

0 (0 ocen)

Dania w tym stylu należą do moich ulubionych. Zdrowe, kolorowe, pełne wyrazistych smaków, gorąco polecam :)

Składniki:


  • 2 filety z łososia (po ok.125g)

    marynata:

    0/5 łyżeczki nasion kminu
    1/4 łyżeczki rozmarynu
    łyżeczka słodkiej papryki
    spora szczypta pieprzu
    łyżka soku z cytryny
    łyżka oliwy
    1/4 łyżeczki pasty chili

    salsa:

    0/5 dojrzałego mango pokrojonego w kosteczkę
    0/5 czerwonej papryki pokrojonej w kosteczkę
    łyżka kiełków lucerny
    łyżka kiełków brokuła
    0/5 pęczka posiekanego cienkiego szczypiorku
    łyżka posiekanych orzeszków ziemnych
    łyżeczka pasty chili
    3-4 listki mięty
    łyżka soku z limonki

    dodatek:

    pieczone ziemniaki z rozmarynem

Łosoś z salsą z chili i mango - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Kmin ucieramy w moździerzu z resztą składników na marynatę.

    Nacieramy łososia.

    Zawijamy w folię aluminiową i pieczemy ok. 15 minut w 180 stopniach.

    W tym samym czasie podpiekamy ugotowane ziemniaczki.

    Składniki na salsę łączymy po czym podajemy na upieczonej rybie.

    Smacznego :)

Redakcja poleca

REKLAMA

Komentarze

Podobne przepisy