Lody truskawkowe
- 4 godz.
Moim zdaniem takie lody wychodzą lepiej niż te ze sklepu, ale przekonać o tym musisz się Sam/-a
- 4 godz.
Składniki:
- *200g truskawek,
*łyżka masła,
*330ml śmietany kremówki,
*2 jajka,
*140g cukru pudru,
*cukier wanilinowy.
Lody truskawkowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Truskawki kroimy na ćwiartki. Rozgrzewamy masło na patelni i smażymy na nim truskawki. Gdy już zaczną się robić bardziej płynne, dodajemy do nich cukier wanilinowy. Smażymy jeszcze chwilę i odstawiamy do ostudzenia.
- 2. Kremówkę ubijamy na sztywną masę. Żółtka oddzielamy od białek. Żółtka uciekamy z połową cukru pudru na kogel-mogel, a białka ubijamy na sztywną masę, a następnie dosypujemy do nich drugą połowę cukru pudru i jeszcze chwilę ubijamy.
- 3. Wszystkie składniki łączymy z sobą i delikatnie mieszamy (może być blenderem na najniższych obrotach). Całość przekładamy do pojemnika na lody i wstawiamy do zamrażalki.
- 4. Co 30min przez 2h wyjmujemy i miksujemy, by nie powstawały bryłki lodu jak w sorbecie.
- 5. Gdy już całość zamarznie możemy rozkoszować się smakiem smacznych lodów truskawkowych (na następny dzień są jeszcze smaczniejsze). Podawać można z galaretką pokrojoną w kostkę.
Komentarze