Lody śmietankowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Żółtka utrzeć z cukrem na biało.
2.Mleko i śmietanę zagotować, wyłączyć palnik, wlać łyżkę płynu do żółtek i szybko wymieszać. Po chwili dodać resztę. Całość ponownie przelać do garnuszka, włączyć palnik i mieszać aż zgęstnieje.
3.Przestudzoną masę schowaj do lodówki. Zimną masę przelej do maszynki do robienia lodów.Lody powinny się kręcić około godziny, następnie w celu formowania gałek można masę dodatkowo schłodzić w zamrażalniku.
Porady
Jeśli nie macie maszynki - gotową mieszankę schłodzić w zamrażalniku, co godzinę miksować na wysokich obrotach w celu pozbycia się kryształków zmrożonej wody.
Komentarze