Łódeczki ziemniaczane z kurczakiem i pieczarkami

Łódeczki ziemniaczane z kurczakiem i pieczarkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Ziemniaki wyszorować i ugotować ze skórką prawie na miękko w lekko osolonej wodzie.
  Gdy ostygną, przekroić na połówki i wydrążyć (najlepiej za pomocą łyżki do lodów).
  Wnętrza łódeczek posypać przyprawą do ziemniaków, a wydrążone pokroić w kostkę.
• 2. Cebulę obrać, pokroić w kostkę i podsmażyć na oleju.
  Dodać pieczarki pokrojone drobno i dusić aż płyn odparuje.
  Filet pokroić w dość drobną kostkę, włożyć na drugą patelnię z łyżką oleju i zrumienić.
  Dodać do pieczarek razem z pokrojonymi w ziemniakami. Doprawić do smaku solą i pieprzem, poddusić jeszcze chwilę.
• 3. Napełnić farszem łódeczki ziemniaczane, na każdą położyć plaster sera.
  Włożyć je do blaszki wyścielonej papierem do pieczenia.
  Piec do zrumienienia w temperaturze 180*C.
  Podawać z ulubioną surówką.