Leczo warzywne
Lidia Bawolska
- 60 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
To danie skomponowałam w większości z darów mojego ogrodu. Pyszne leczo warzywne!
- 60 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- * 1 laska kiełbasy
* 1 mała cukinia
* 2 papryki ( miałam pomidorową)
* 1 cebula czerwona
* 1/2 puszki czerwonej fasoli
* 1 mały słoiczek przecieru pomidorowego
* 1 pomidor
* 6 pieczarek
* 2 łyżki kukurydzy
* 1 łyżka oleju
* sól, papryka ostra i słodka
Leczo warzywne - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Cebulę pokroiłam w piórka, kiełbasę w krążki. Podsmażyłam na patelni z odrobiną oleju.
Paprykę, cukinię, pomidora i pieczarki pokroiłam i dodałam do podsmażonej kiełbasy. Przykryłam pokrywką i dusiłam ok. 6 minut.
Po tym czasie dodałam słoiczek przecieru i fasolę. Chwilkę jeszcze całość gotowałam bez przykrycia. Posypałam całość kukurydzą i przyprawiłam do smaku solą i paprykami.
Zanim podałam obiad chwilkę poczekałam aż się przegryzie smakiem warzyw i przypraw.
Komentarze