Łabędzi Puch
- 50 min
Uwielbiam piec to ciasto, ponieważ idealnie nadaje się do kawy jak i herbaty. Przepis otrzymałam od koleżanki, z którą mam świetny kontakt.
- 50 min
Składniki:
- BISZKOPT:
-6 jajek;
-1/2 szklanki mąki ziemniaczanej;
-1/2 szklanki mąki pszennej;
-3/4 szklanki cukru;
-2 łyżeczki proszku do pieczenia;
-1 opakowanie cukru waniliowego,
KREM:
-1 kostka masła lub masła roślinnego 250g
-2 duże bułki zwykłe;
-1 szklanka mleka
-1 duże opakowanie cukru waniliowego;
-10 dag wiórków kokosowych,
POSYPKA NA CIASTO:
-4 łyżki masła;
-2 łyżki mleka;
-10 dkg wiórków kokosowych;
-ok. 1/2 szklanki cukru.
Wystaw ocenę:
4.5 (199 ocen)
Zobacz również:
DeseryŁabędzi puch - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
BISZKOPT:
Oddzielamy żółtka od białek, miksujemy 6 białek z 3/4 szklanką cukru na sztywno, dodajemy żółtka, obydwie mąki mieszamy ze sobą plus dwie łyżeczki proszku do pieczenia i cukier waniliowy dodajemy do ubitych na sztywno piane z białek z żółtkami.
Miksujemy wszystko mikserem i wylewamy na blachę prostokątną o wymiarach 25x30 cm. Pieczemy ok. 25 minut w temperaturze 170-180 st.C. -
2.
KREM:
Dwie bułki zalać dwoma szklankami mleka i odstawić aby napęczniały. Następnie zagotować 1 szklankę mleka z 1/2 szklanką cukru i jednym cukrem waniliowym. Do tej całości zagotowanej dodajemy te dwie rozmoczone bułki i 10 dkg wiórków kokosowych. To wszystko gotujemy na małym ogniu ok. 15 minut ciągle mieszając, aż zgęstnieje. Całość ostudzić, utrzeć kostkę masła i dodać ją do tej wystudzonej masy. Biszkopt przekroić na pół. Na Biszkopt nałożyć większą część masy, przykryć drugą częścią biszkoptu, a na to pozostałą masę. -
3.
POSYPKA NA CIASTO:
Na patelni rozpuścić 4 łyżki masła oraz 2 łyżki mleka, dodać 10 dkg wiórków kokosowych i około 1/2 szklanki cukru. Kokos przyrumienić na złoty kolor. Gdy wystygnie, nałożyć na wierzch kremu.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Łabędzi puch
Zapraszam na pyszne ciasto Łabędzi puch. Nie sądziłam, iż z bułek kajzerek można zrobić tak pyszny i delikatny krem, który idealnie nadaje całości niezwykłego aromatu. Jeśli ktoś z Was jeszcze nie miał okazji wypróbowania tego przepisu mogę tylko polecić. Ciasto robi wrażenie i rozpływa się w ustach:)...
Ciasto Łabędzi puch
Łabędzi puch to ciasto kokosowe z dżemem porzeczkowym i masą przygotowaną na kajzerkach. Ciasto „Łabędzi puch” jest stosunkowo proste w przygotowaniu i bardzo smaczne. Łabędzi puch najlepiej smakuje z filiżanką gorącej kawy. Nazwa Łabędzi puch nie jest mu nadana bez przyczyny. Ciasto Łabędzi puch jest...
Łabędzi puch
Początkowo nie byłam do tego ciasta przekonana, ponieważ do masy dodaje się namoczone kajzerki, więc wydawało mi się, że smak ciasta będzie dziwny...ale okazało się, że ciacho jest naprawdę pyszne! Lekkie i rozpływające się w ustach...Ciasto połączone jest z dżemem z czarnej porzeczki, który nadaje...
Komentarze