Kurki w sosie śmietanowym z mięsem mielonym

4.5 (163 ocen)

  • 3 godz.
  • Dla 4 osób
  • Łatwy

Pyszne, aromatyczne i niezwykle sycące danie, które zadowoli nie tylko amatorów kurek.

  • 3 godz.
  • Dla 4 osób
  • Łatwy

Składniki:

  • - 1 kg mielonego z indyka,
    - 1/2 kg kurek,
    - 4 posiekane cebule,
    - ok 350 ml smietany kremowki,
    - 4 łyżki maki,
    - 2 szkl wody lub bulionu,
    - sól i pieprz,
    - koniecznie masło klarowane, zwykłe się spali
Wystaw ocenę:

4.5 (163 ocen)

Zobacz również:

Dania główne Sosy

Kurki w sosie śmietanowym z mięsem mielonym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • oczyszczone kurki 1. Na maśle zarumieniamy delikatnie cebule i oczyszczone kurki.
    Następnie dodajemy mięso mielone i całość podlewamy bulionem lub wodą. Danie dusimy przez 3 godziny na wolnym ogniu. Doprawiamy dopiero na samym końcu!
    Co godzinę warto sprawdzić mięso, pomieszać je i jeśli woda zbyt mocno wyparuje, to ją uzupełnić.
    Po 3 godzinach duszenia dodać śmietanę wymieszaną z mąką:
    do śmietany wsypujemy mąke, odrobinę soli i całość mieszamy, do uzyskania jednolitej masy.
    Następnie do śmietanowej masy dodajemy gorący sos i ponownie całość mieszamy.
    Tak przygotowaną zaprawkę wlewamy do grzybów z mięsem, mieszamy i zagotowujemy.
    Na koniec doprawiamy według uznania solą i pieprzem.

    Tak przygotowany sos można podać z ziemniakami lub z chlebem.

    Życzę smacznego.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Grzyby Kurki

Redakcja poleca

REKLAMA

Notka redakcyjna

Zobacz też: Jak mrozić kurki - przygotuj grzyby na zapas

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

To może cię zainteresować