Kurczak w miodzie
Kurczak w marynacie z dodatkiem miodu to pyszne danie na rodzinny obiad. Skórka kurczaka dzięki niemu bardzo się przypieka, a mięso nabiera nutki słodyczy. Kurczak z miodem to świetna propozycja na odświętny obiad. Oto przepis na pysznego kurczaka w miodzie.
Składniki:
- 1 cały kurczak
5 łyżek miodu prawdziwego
4 łyżki oliwy
2 łyżeczki musztardy
2 ząbki czosnku
sok z 1/2 cytryny
2 gałązki rozmarynu
1 łyżka soli
4.47 (167 ocen)
Kurczak w miodzie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Kurczak w miodzie - przepis:
Marynata z miodem do kurczaka nie wymaga wyszukanych składników. Wystarczy do miski wlać płynny miód, oliwę, musztardę, sok z cytryny, posiekany rozmaryn, sól i przeciśnięty przez praskę czosnek. Dokładnie połączyć. Taką marynatą natrzeć kurczaka. Najlepiej zamykając go w woreczku strunowym z całą marynatą. Marynować co najmniej 3 godziny. Piec w 180*Celsjusza, bez przykrycia przez 1,5-2 godziny w zależności ile waży kurczak. Godzinę na 1kg mięsa. W połowie pieczenia przewrócić kurczaka na drugą stronę. Kurczak w miodzie jest gotowy do podania. Smacznego!
Porady
Kurczak w miodzie może być zrównoważony w smaku poprzez dodanie sosu sojowego i octu ryżowego.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat dotyczy całej kolekcji dostępnej na www.doctornap.com i łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
-20% dodatkowego rabatu na kolekcję SS2024. Oferta dostępna w sklepie stacjonarnym i na www.l37.eu. Rabat dotyczy również przecenionych pozycji. Szczegóły dostępne u Partnera.
Rabat 30%* od 299 złotych i prezent** od 499 złotych w salonach Estēe Lauder oraz na www.esteelauder.pl. *Wykluczenia: linia AERIN, Luxury Collection, Re-Nutriv, zestawy, nowości, produkty mini i przecenione. Nie łączy się z innymi rabatami. **Oferta ważna do wyczerpania zapasów. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat do 40% na sprzęt, odzież i akcesoria sportowe dostępny w sklepie stacjonarnym i na Sportano.pl. Szczegóły w sklepie i na stronie.
Rabat 20% na produkty marki Rituals przy zakupach za min. 100 zł. Kod promocyjny obowiązuje w sklepach Rituals, aplikacji oraz na naszej stronie internetowej rituals.com. Z rabatu wyłączone są inne promocje, edycje limitowane oraz kalendarze adwentowe. Szczegóły u Partnera.
Notka redakcyjna
Kurczak w miodzie – rodzaje miodu
Przygotowując kurczaka w miodzie, można sięgnąć po różnego rodzaju miody. Warto pamiętać, że każdy z nich ma swój indywidualny smak, który po karmelizowaniu staje się intensywniejszy. Miód gryczany będzie oddawał lekką goryczkę i ostrość. Miody z kwiatów lawendy, tymianku, malin lub nawłoci będą urozmaicać danie smakiem, a nawet delikatnie je aromatyzować. Zaskoczy smakiem i zastosowaniem także miód wrzosowy i miód kolendrowy.
Kurczak w miodzie – składniki
Kurczak na miodzie to znakomity przepis na obiad w rodzinnym gronie. Przygotowując kurczaka w miodzie, warto równoważyć słodki smak poprzez kwaśne składniki. We Francji często łączy się plastry cytryny z suszoną lawendą, tymiankiem, oliwą i miodem lawendowym. Natomiast kuchnia azjatycka łączy miód z sosem sojowym. Dzięki temu kurczak w miodzie jest kusząco słodko-słony. Warto wiedzieć, że kurczak w miodzie może nabrać smaku dzięki użyciu świeżo wyciśniętego soku pomarańczowego. Gdy przygotowujemy kurczaka z miodem, to warto wykorzystywać świeżo zmielony pieprz. Może też być młotkowany lub grubo mielony. Wtedy kurczak w miodzie nabierze intensywnego aromatu i pikantnego smaku. Taki kurczak z miodem doskonale łączy się z upieczonymi warzywami np.: karmelizowanymi marchewkami, upieczonym w całości czosnkiem, bakłażanem, cukinią oraz popularnymi ziemniakami. Warto sięgnąć po smaki, które są znane i lubiane przez wszystkich domowników.
Kurczak w miodzie – sposób pieczenia
Kurczak z miodem to danie, które może być przygotowane na wiele sposobów. Najstarszą i najbardziej tradycyjną metodą jest przygotowanie mięsa w żeliwnej brytfannie. Warto sięgnąć również po szklane naczynie żaroodporne z pokrywką. Kolejnym akcesorium kuchennym, które jest przydatne podczas pieczenia kurczaka w miodzie, jest worek strunowy, który zapewni odpowiednią soczystość daniu. Podczas pieczenia mięsa warto sięgnąć po termometr kuchenny. Idealnie upieczony kurczak w miodzie osiągnie temperaturę 65-68° Celsjusza. Takie danie będzie z pewnością soczyste w smaku. Kolejnym sposobem na sprawdzenie, czy kurczak w miodzie jest gotowy do podania, jest patrzenie na barwę płynu, który wydostaje się po nakłuciu mięsa. Kolor powinien być jasny, bez odcienia różowości.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze