Kurczak w miodowo-musztardowej marynacie
- 2 godz.
Składniki:
- - 6 nóg kurczaka,
- 1-1.5 kg ziemniaków (najlepiej takie nie rozpadające się idealne do pieczenia),
- 2 marchewki,
- sól, majeranek, olej.
Marynata:
- 4 łyżeczki musztardy stołowej,
- 2 łyżki miodu,
- sól, curry, tymianek, czerwona papryka, pieprz cayenne, ew. przyprawa do kurczaka złocistego,
- 2 ząbki czosnku,
- olej.
Kurczak w miodowo-musztardowej marynacie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Nogi marynujemy kilka godzin przed pieczeniem. Składniki na marynatę mieszamy, doprawiamy do smaku, obtaczamy z każdej strony nogi, dodajemy 2 ząbki czosnku przecięte na pół, wcieramy w kurczaka. W międzyczasie marchewkę tniemy w plasterki, ziemniaki obieramy, pozostawiamy w całości lub większe przekrajamy na pół. Warzywa chwilę podgrzewamy w garnku z majerankiem, solą i olejem, do równego obtoczenia. Wykładamy nogi do blaszki, dookoła układamy warzywa. Pieczemy w 180 stopniach ok. 1.5 godz. Najpierw przykrywam blaszkę szkłem hartowanym, a następnie na ostatnie 30 min podpiekam opcją grill, aby skórka ładnie się zapiekła.
Podobne przepisy
Komentarze