(danie dla około 4 osób)
Składniki:
- dwie duże piersi z kurczaka,
- przyprawa Curry,
- dwie duże marchewki,
- jeden mały brokuł,
- dwa woreczki ryżu,
- jedna mała cebula,
- sól,
- pieprz,
- olej.
Kurczak curry z ryżem, kawałkami brokułów i marchewką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Ryż ugotuj w osolonej wodzie.
2.Brokuł wrzuć do gorącej, lekko osolonej wody i gotuj na małym ogniu przez około 5 minut (musi stać się miękki, ale pozostać chrupiący).
3.Piersi z kurczaka oczyść, osusz i pokrój na kawałki (kostka). Dopraw solą i pieprzem do smaku oraz curry. Możesz dodać również szczyptę papryki słodkiej lub ostrej. Smaż na oleju aż się zrumieni, a mięso dojdzie w środku.
4.Cebulkę pokrój w piórka, marchewkę w cienkie słupki. Dodaj do kurczaka i smaż na wolnym ogniu aż warzywa będą miękkie.
5.Brokuł odcedź i podziel na małe różyczki. Dodaj do mięsa i warzyw. Wymieszaj i lekko podlej ciepłą wodą, aby wszystko mogło się razem udusić.
6.Ryż odcedź i wsyp do mięsa, warzyw i powstałego sosu. Razem wymieszaj, aby sos połączył się z ryżem. Możesz na końcu do smaku dosypać przyprawy curry, aby ryż był bardziej wyrazisty.
Komentarze