Kulebiak z pieczarkami cebulą i żółtym serem
- 2 godz.
Po raz pierwszy dane mi było spróbować tradycyjnej kuchni kresowej.Kulebiak to bogato nadziewany drożdżowy pieróg.W oryginale robi się go z nadzeniem mięsnym/rybnym, a także z kaszą gryczaną czy ryżem.Ja postawiłam na jarską wersję z pieczarkami i cebulą.Polecam!Proporcje na 2 sztuki
- 2 godz.
Składniki:
- ciasto:
1 szklanka mleka
100 g masła (roztopionego i schłodzonego)
2 całe jajka i 1 żółtko
500 g mąki
2 łyżki cukru
60 g drożdży
pół łyżeczki soli
farsz:
500 g pieczarek
2-3 cebule
300 g tartego żółtego sera
sól, pieprz
Wystaw ocenę:
4.46 (155 ocen)
Zobacz również:
Dania główneKulebiak z pieczarkami cebulą i żółtym serem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Przygotować rozczyn (do niego bierzemy rzeczy z wypisanych wyżej składników)- czyli:
pół szklanki letniego mleka+2 łyżki cukru+3 łyżki mąki, wymieszać i odstawić do wyrośnięcia.
Jajka + reszta mleka + sól roztrzepać, a później dodać mąkę (z czego 4 łyżki
odłożyć na sam koniec wyrabiania)+ rozczyn i wyrobić gładkie ciasto, na
koniec dodać masło i dokończyć wyrabianie.
Odstawić do wyrośnięcia, później podzielić ciasto na dwie części i rozwałkować.
Na każdy placek dać podsmażone na maśle pieczarki z cebulą.posypać żółtym serem i zawinąć. Piec około pół godziny na 180 -
200 stopni
Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Boże narodzeniePowiązane treści
Podobne przepisy
Omlet z pieczarkami i żółtym serem
Omlet z pieczarkami to najlepsze pożywne śniadanie dla całej rodzinki! Wystarczy kilka jajek, trochę pieczarek i sera. Omlet z pieczarkami to pomysł na szybkie i pyszne śniadanie. Jest też bardzo prosty do zrobienia. Nie musicie mieć wielkich kulinarnych umiejętności, wystarczy dobra patelnia. Sprawdźcie,...
Komentarze