Kulebiak
- 2 godz.
Składniki:
- Ciasto:
pół kostki margaryny
3 szklanki mąki
4 łyżki śmietany
5 dag drożdży
2 jajka
1 żółtko
sól
Farsz:
pół główki kapusty białej
mały słoik kapusty kiszonej
olej
duża cebula
6-7 suszonych grzybów
pieprz
2 łyżki bułki tartej
białko
Kulebiak - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto:
drożdże utrzyj z śmietaną, łyżką mąki i cukru- odstaw w ciepłe miejsce na 10 minut. Mąkę posiekaj z margaryną. Dodaj drożdże, jajka, żółtko, sól. Wyrób ciasto.
Farsz: grzyby namocz i ugotuj. Kapustę pokrój i ugotuj. Odciśnij, zmiel z grzybami. Cebulę posiekaj, zeszklij na oleju. Kiszoną kapustę odcedź i pokrój. Wszystkie składniki połącz, dodaj tartą bułkę i przypraw.
Ciasto podziel na pół. rozwałkuj. Jednym plackiem wyłóż blachę. Napełnij farszem. Drugi placek pokrój w paski, ułóż na farszu gęstą kratkę. Posmaruj białkiem. Piecz 30 min w temp.200 stopni Celsjusza.
Komentarze