Kudłacze
Ela Ślązak
- Dla 10 osób
- Łatwy
Pyszne, kokosowe ciasteczka.
- Dla 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- ciasto:
2 szklanki mąki
1 szklanka cukru
1/2 szklanki mleka
4 jajka
4 łyżki miodu
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody oczyszczonej
100 gram masła
polewa:
1 szklanka cukru
250 gram masła
1/2 szklanki mleka
50 gram kakao
wiórki kokosowe
Kudłacze - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Jajka, cukier, miód i masło utrzeć na puszystą masę. Dodać mąkę, mleko i proszek do pieczenia z sodą. Dokładnie wymieszać. Blaszkę do pieczenia wyłożyć papierem, wylać ciasto i piec ok. 30 minut w 180 st. C.
Składniki polewy zagotować. Ostudzone ciasto pokroić na male kwadraty. Maczać je w polewie i obtaczać w wiórkach kokosowych.
Robiłam tak: nadziewałam kostkę ciasta na patyczek do szaszłyków, wkładałam do polewy i obtaczałam wiórkami. Dzięki patyczkowi miałam czyste palce i nie poparzyłam ich polewą.
Podobne przepisy
miodowe kudłacze
Kudłacze, znane też pod nazwą "lamingtony" to ciasteczka popularne w Australii. Tradycyjnie robi się je z ciasta biszkoptowego, te zostały zrobione z ciasta miodowego, taki przepis znalazłam w starym maminym zeszycie. Wyglądają niepozornie ale są bardzo smaczne,znikają błyskawicznie.
"Kudłacze" Lamingtony (kostki kokosowe)
Te biszkoptowe kosteczki z kokosem podobno można było spotkać w Polsce już w latach 70-tych, w moich okolicach w dzieciństwie nigdy jednak nie miałam z nimi do czynienia, a szkoda, bo zapałałabym do nich wielką miłością :). Lamingtony mają, o dziwo, australijskie pochodzenie.
Komentarze