Krupnik na skrzydełkach z grzybami
R'n'G Kitchen
- 2 godz.
- Dla 6 osób
- Łatwy
Ponoć najlepszy nasz krupnik ever. Tym razem z dodatkiem grzybów i mnóstwa jarzyn.
- 2 godz.
- Dla 6 osób
- Łatwy
Składniki:
- 1 kg skrzydełek z kurczaka
1 garść suszonych grzybów
100 g kaszy jęczmiennej wiejskiej
2 duże marchewki
1 pietruszka
1 seler
1 por (biała część)
4 ziemniaki
2 ząbki czosnku
2 liście laurowe
3 ziarna ziela angielskiego
1 łyżka masła
natka pietruszki
sól, pieprz
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Krupnik na skrzydełkach z grzybami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Skrzydełka zalewamy zimną wodą (2 litry), doprowadzamy do wrzenia, dodajemy sól (1 łyżeczka), zmniejszamy płomień i usuwamy szumowiny. Gotujemy około 20 min bez przykrycia, po czym wyciągamy mięso na talerz i studzimy.
Mięso oddzielamy od kości, usuwamy skórę.
Do wywaru wsypujemy kaszę.
Jarzyny ścieramy na tarce o dużych oczkach, por kroimy w piórka. Ziemniaki obieramy i kroimy w kostkę. Warzywa razem z rozgniecionym czosnkiem, liśćmi i zielem, podsmażamy na maśle. Dodajemy do wywaru, razem z mięsem i gotujemy do miękkości kaszy i warzyw. Do smaku doprawiamy solą i pieprzem.
Podajemy z posiekaną natką pietruszki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Kasza jęczmiennaInne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Krupnik na żeberkach
Krupnik na żeberkach to smaczna i pożywna zupa. Ponadto krupnik na żeberkach ma właściwości rozgrzewające. Wprost idealny posiłek na chłodniejsze dni. Krupnik na żeberkach to tradycyjna zupa, którą warto włączyć do swojego domowego jadłospisu. Oto przepis na pyszny krupnik na żeberkach.
Komentarze