Krucho-drożdżowe rogaliki ostatkowe
- 60 min
Krucho- drożdżowe rogaliki, ich smak i zapach kojarzy mi się z rodzinnym domem, a piec je nauczyła mnie mama i bywa, że w wolnym czasie razem je tworzymy :) Pyszne.... o delikatnym posmaku śmietankowym :)
- 60 min
Składniki:
- 500 g mąki pszennej
1 kostka margaryny
mała gęsta/kwaśna śmietana- 18 % (175 g)
45 g świeżych drożdży
4 łyżeczki cukru
1 jajko
kilka kropel aromatu śmietankowego
marmolada wieloowocowa lub różana
mak
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Krucho-drożdżowe rogaliki ostatkowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mąkę przesiewamy na stolnicę i dodajemy margarynę, siekamy.
W małej miseczce ucieramy drożdże z cukrem i śmietaną, a następnie dodajemy do przesianej mąki połączonej z margaryną. Na koniec dodajemy kilka kropel aromatu śmietankowego i zagniatamy gładkie ciasto. Owijamy w folie i wkładamy na godzinę do lodówki. - 2. Wyjmujemy ciasto z lodówki, dzielimy na mniejsze porcje, podsypujemy mąką i rozwałkowujemy. Do rozwałkowanego placka dokładamy płaski talerz obiadowy, obkrajemy go dookoła. Talerz odkładamy i dzielimy kolo z ciasta na połowę w pionie, kolejno w poziomie, tak by powstało 8 małych trójkątów na które nakładamy marmoladę i zawijamy w rogaliki. Tak przygotowane rogaliki układamy na blaszce wyłożonej papierem, smarujemy pędzelkiem moczonym w roztrzepanym jajku, posypujemy makiem.
-
3.
Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni, wyjmujemy kiedy rogaliki będą już rumiane.
Rogaliki dodatkowo możemy oprószyć cukrem pudrem. Gotowe, smacznego :)
Porady
Czas podany bez pieczenia.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
rogaliki krucho-drożdżowe z morelową marmoladą
Polecam je nie tylko dlatego, że są prze smaczne ale głównie temu, że ich zrobienie zajmuje mało czasu. Mimo, iż używamy drożdży to ciasto nie musi wyrastać. Tak więc maksymalnie godzina i mamy całą tacę ciasteczek. Nie czekajcie do niedzieli, zróbcie już dziś!
Komentarze