Kruche ciasto z rabarbarem, truskawkami i bezą

4.5 (158 ocen)

Wspaniałe kruchutkie ciasto z kwaśnym rabarbarem i słodkim dżemem truskawkowym oraz bezą - niebo w gębie dosłownie! Polecam serdecznie!

Składniki:

  • Kruche ciasto:
    3 szklanki mąki
    5 żółtek
    250 g masła
    2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
    3 łyżki cukru pudru

    Nadzienie:
    5 lasek rabarbaru ogrodowego
    1 słoik domowego dżemu truskawkowego (400g)

    Beza:
    5 białek
    3/4 szklanki cukru
    1 kisiel (u mnie poziomkowy)
Wystaw ocenę:

4.5 (158 ocen)

Zobacz również:

Ciasta Kruche ciasto Desery

Kruche ciasto z rabarbarem, truskawkami i bezą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Margarynę, cukier puder i mąkę posiekać nożem. Dodać żółtka i proszek, zagnieść ciasto. Podzielić na dwie części (1/3 i 2/3).
  • 2. Rabarbar oczyścić, pokroić w centymetrowe kawałki, przełożyć do rondelka, dodać łyżkę wody i chwilę dusić, aż zmięknie i zacznie się delikatnie rozpadać. Wtedy dodać słoik dżemu truskawkowego. Wymieszać razem i chwilkę razem poddusić (dosłownie pół minuty). Zdjąć z gazu.
  • 3. Białka ubić na sztywno, partiami dodawać cukier, a potem kisiel i dokładnie wymieszać.
  • 4. Na blaszkę (24x28cm) wyłożyć jedną część ciasta - tą większą. Nakłuć ją widelcem, oprószyć bułką tartą (ona wchłonie nadmiar soku z nadzienia). Wyłożyć rabarbar i dżem truskawkowy, na to wyłożyć bezę, a na koniec kawałki pozostałego ciasta.
  • 5. Piec w 180 st. C przez 40-45 minut.

    Smacznego!!!

Porady

Do ciasta można użyć różnych owoców

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Rabarbar Truskawki

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować