KRUCHE CIASTO Z BUDYNIOWĄ PIANKĄ I OWOCAMI
- 2 godz.
Przepis znalazłam na jednym z blogów kulinarnych. Do ciasta najlepiej pasują kwaskowate owoce jak maliny ,czy wiśnie, gdyż doskonale komponują się ze słodką pianką i kruszonką .
- 2 godz.
Składniki:
- CIASTO :
2,5 szklanki mąki pszennej
1 masło lub margaryna
2 łyżeczki proszku do pieczenia
3 łyżki cukru pudru
5 żółtek
Wystaw ocenę:
4.5 (182 ocen)
Kruche ciasto z budyniową pianką i owocami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Z podanych składników zagniatamy ciasto. Dzielmy na dwie części ( 40 i 60% ) . Większą częśc wykładamy na blachę( 20x33 )wyłożoną papierem do pieczenia i w temperaturze 190 C , podpiekamy na złoty kolor przez ok. 20 minut. Odstawiamy do wystudzenia.
Mniejszą częśc ciasta w tym czasie dajemy do zamrażarki. -
2.
Kiedy ciasto mamy już wystudzone zaczynamy przygotowanie pianki .
PIANKA:
5 białek
1 szklanka drobnego cukru ( ja dałam niepełną )
cukier waniliowy
2 budynie waniliowe lub śmietankowe bez cukru ( 2x40 g)
1/2 szklanki oleju słonecznikowego
500 g malin ( w mojej wersji były wiśnie i borówki) mogą też byc mrożone, jednak nie rozmrażamy ich przed pieczeniem . -
3.
Po ubiciu białek na sztywno dodajemy cukier, cukier waniliowy, budynie i małymi strumieniami olej ( cały czas miksując)
Na zimny spód wykładamy zrobiona pianę , układamy owoce ( otworkami do góry) i dajemy starte ciasto ( które było wcześniej w zamrażarce)
Pieczemy ok. 30-40 minut w 190 C.
Posypujemy cukrem pudrem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze