Królik w sosie śmietanowym
- 2 godz.
Danie to przygotowuje się wyjątkowo szybko, gdyż mięso z królika nie wymaga długiej obróbki, a jest mięciutkie i aksamitne. Ja w swoim daniu wykorzystałam słoninę, dzięki czemu królik nie był wysuszony, a wspaniale soczysty. Polecam gorąco :)
- 2 godz.
Składniki:
- Marynata:
500 g combra z królika
1 szkl. maślanki
2 ząbki czosnku
1 łyżeczka natki pietruszki
szczypta tymianku
sól, pieprz
Sos śmietanowy:
50 g słoniny
4-5 cebul
50 ml wina białego wytrawnego
100 ml bulionu warzywnego (opcjonalnie – rosołu lub wywaru z gotującej się zupy)
1 łyżeczka natki pietruszki
1/2 łyżeczki tymianku
sól, pieprz
200 ml śmietanki kremówki
1 łyżka mąki
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneKrólik w sosie śmietanowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mięso z królika kroimy na dużą kostkę, łączymy z maślanką, pokrojonym czosnkiem, natką pietruszki, tymiankiem, solą i pieprzem. Odstawiamy do lodówki na kilka godzin.
- 2. Słoninę kroimy w drobną kostkę, podsmażamy. Słoninę topimy do momentu, aż uzyskamy tłuszcz do podsmażenia cebuli, nie dopuszczamy jednak, by ze słoniny pozostały suche skwarki. Dodajemy posiekaną w półplasterki cebulę i dusimy pod przykryciem. Kiedy cebula nieco zmięknie dodajemy zamarynowanego, ale oczyszczonego z marynaty królika (robimy to za pomocą ręcznika papierowego). Podlewamy winem i dusimy pod przykryciem. Kiedy wino się zredukuje, podlewamy bulionem, doprawiamy natką pietruszki, tymiankiem, solą i pieprzem, dusimy ok. 10 minut. Na koniec wlewamy śmietankę połączoną z mąką, cały czas mieszając, by uzyskać jednolity sos.
Porady
Sos podajemy z ziemniakami lub pure ziemniaczanym oraz ulubioną surówką/sałatką.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Królik
7% rabatu na 700 największych marek kosmetyków i perfum. Oferta dostępna na ezebra.pl. Szczegóły na stronie.
30% rabatu na cały asortyment przy zakupach za min. 229zł. Rabat nakłada się w koszyku po wpisaniu kodu oferty i spełnieniu warunków oferty. Nie łączy się z innymi ofertami. Nie dotyczy produktów przecenionych, pomadek Almost Lipstick in Black Honey, miniproduktów, zestawów oraz nowości. Oferta dostępna w salonach firmowych i na clinique.com.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat 25% na całą ofertę MEFEMI w cenie regularnej. Promocje na stronie www nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat 20% dla wszystkich klientów przy zakupach za min. 100 zł. Oferta obowiązuje w sklepach stacjonarnych oraz na www.tezenis.com, nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły w sklepach i na stronie.
Rabat 20% na kolczyki oraz akcesoria przy zakupach za min. 299 zł. Rabat 20% na zegarki do 8 000 zł. Szczegóły w salonach i na wkruk.pl
Moda ORSAY oferuje każdej kobiecie możliwość poczucia się sobą niezależnie od sytuacji, nastroju czy rozmiaru ubrania. Skorzystaj z dodatkowej 20% zniżki na wszystko w sklepach stacjonarnych i na orsay.pl. Zniżka nie dotyczy bonów podarunkowych. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze