Krokiety z kapustą,kaszą gryczaną i grzybami
- 2 godz.
Sposób na wykożystanie ugotowanej kapusty po gołąbkach
- 2 godz.
Składniki:
- Ciasto naleśnikowe:
3 jajka
1 szkl mleka
1/3 szkl wody gazowanej
2,5 szkl mąki pszennej
szczypta cukru
1/2 łyżeczki soli
Na Farsz:
1 nieduża główka kapusty ugotowanej
1 toregka kaszy gryczanej
1 cebula
1 garść grzybów suszonych
3 łyżki oleju
sól,pieprz i wegeta
2-3 jajka do panierowania
bułka tarta do panierowania
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneKrokiety z kapustą,kaszą gryczaną i grzybami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Jajka ubić z cukrem i solą następnie dodać mleko,wodę ,mąkę i dobrze ubić razem.Smażymy naleśniki ( ciasto na naleśniki nie może być zbyt gęste) Nie powinny być zbyt grube ponieważ będą pękać podczas zwijania.
Po usmażeniu dobrze jest przykryć naleśniki np.drugim talerzem,wówczas zmiękną i będą dobrze się zwijać.
Przygotowujemy farsz.
Kaszę gotujemy według instrukcji na opakowaniu.
Kapustę drobno siekamy.Grzyby płuczemy i odgotowujemy kilka minut następnie odcedzamy i mielimy lub siekamy na drobniutko.
Cebulkę obieramy,kroimy w kostkę i podsmażamy na oleju,następnie dodajemy posiekaną kapustę i mieszając co jakiś czas smażymy około 10-15 min.Na końcu dodajemy zmielone grzyby,ugotowaną kaszę,doprawiamy solą,pieprzem,vegetą i podsmażamy wszystko razem około 15 min.
Gotowy farsz rozsmarowujemy na naleśnikach i zwijamy krokiety ( najpierw dwa boki do środka a następnie zwijamy wzdłuż krutszego boku jak roladę)
Panierujemy z jajku a następnie w bułce tartej i smażymy na rozgrzanym tłuszczu.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
WegetariańskaPodobne przepisy
Komentarze