Krokiety tortillowe z truskawkowym wnętrzem
Krokiety te idealnie pasują na letni deser. Orzeźwiające wnętrze i słodki sos idealnie współgrają.
Składniki:
- Składniki:
-4szt. placków do tortilli,
-300g sera białego chudego,
-1 jajko,
-3,5 łyżki cukru pudru,
-1 cytryna,
-olejek cytrynowy,
-15 truskawek,
-10 czereśni,
-2 łyżki dżemu truskawkowego,
-cynamon.
Dodatkowo:
-olej do smażenia.
Krokiety tortillowe z truskawkowym wnętrzem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ser mielimy trzykrotnie, dodajemy 1 jajko, cukier puder, skórkę startą na tarce z całej cytryny (na najmniejszych oczkach) i około pół łyżeczki olejku cytrynowego.
Tortille rozkładamy i nakładamy dwie łyżki farszu. Czereśnie drylujemy i układamy po 4 połówki na każdym placku. 7 truskawek myjemy i kroimy w kostkę. Układamy obok czereśni. Składamy jak naleśnika bądź krokieta. Spinamy wykałaczką by się nie rozwalił.
Na patelnię wlewamy olej i smażymy krokiety z obu stron na ciemno złoty kolor. Po wyjęciu od razu kładziemy krokieta na cynamonie i lekko obtaczamy.
Do misy blendera wsypujemy pozostałe czereśnie i truskawki oraz dżem. Blendujemy.
Polewamy sosem.
Smacznego. :o)
Komentarze