Kremowe Risotto z grzybami lesnymi ,marchewka i łososiem
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- A. Ryż do risotto, grzyby suszone 300g, marchewka
B. Łosoś- 2 kawałki
C. masło,cebula, bulion warzywny ,sól, pieprz, papryka czerwona wędzona, czosnek granulowany, tymianek suszony, sok z cytryny,
D. plasterek cytryny, papryka czerwona wędzona
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneKremowe risotto z grzybami lesnymi ,marchewka i łososiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Namoczyć grzyby w gorącej wodzie i odstawić na ok 30min. Następnie ugotować je do miękkości w tej wodzie lekko soląc. Po ostudzeniu drobno posiekać.
-
2.
Marchewkę pokroić w paski a później w słupki. Cebule drobno posiekać.
Na głębokiej patelni rozgrzać masło i dodać cebulę aż się zeszkli. Po tym czasie dodać marchewkę i wszystko dusić około 15min. - 3. Posiekane grzyby dodać do cebuli z marchewką i dobrze wymieszać. Smażyć około 5min.
- 4. Na patelnie wsypać opakowanie ryżu do risotto.Dobrze wymieszać i podlać bulionem. Czekać aż ryż wszystko wchłonie i dodawać kolejne partie bulionu. Gdy ryż będzie już miękki dodać 2łyżki masła. Doprawić solą,pieprzem i czosnkiem.
- 5. Filety z łososia oprószyć solą,tymiankiem, pieprzem i papryka czerwoną. Smażyć na patelni grillowej z niewielką ilością masła z obu stron.
- 6. Całość wyłożyć na talerz, łososia skropić sokiem z cytryny, obok położyć plasterek cytryny i posypać talerz czerwona papryka dla dekoracji
Porady
Ja używałam bulionu z warzyw z wcześniejszego obiadu ale można zastąpić go bulionem z kostek rosołowych...
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Kremowe risotto z wędzonym łososiem
Risotto to danie, które robi się samo, choć trzeba przy nim stać i mieszać lub dolewać bulion. Ale ma też inne zalety, w 20 minut mamy smaczne pożywne danie obiadowe, uwielbiam risotto pod każdą postacią ! Zapraszam dziś na rybne z serkiem pleśniowym kto nie lubi może dodać mascarpone, będzie delikatniejsze...
Kremowe risotto z kurczakiem i warzywami
Kremowe risotto z kurczakiem i warzywami jest odpowiedzią na pytanie wielu osób – czy można trochę odchudzić risotto? A właściwie to odtłuścić, bo tradycyjne risotto nabiera swojej kremowej konsystencji dzięki obecności sporej ilości masła. Całość podkręca się parmezanem, dzięki czemu danie nabiera...
Komentarze