Kremowa zupa pieczarkowa.
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- pieczarki (najlepiej duże): 5 sztuk
- marchew (najlepsza duża): 1 sztuka
- kukurydza: 1 szklanka
- masła: 2 łyżki
- bulion warzywny: 1 litr
- śmietana 18% (mała śmietana 18% do zup w zupełności wystarczy): 1 opakowanie
- pieprz: 1 szczypta
- ziemniaki (najlepsze będą duże): 3 sztuki
Kremowa zupa pieczarkowa. - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Pieczarki, marchew i ziemniaki obieramy i kroimy – marchew w talarki, ziemniaki w kostkę a pieczarki w plasterki. Gotujemy bulion. Pieczarki podsmażamy na patelni. Do wrzącego bulionu wrzucamy marchew, gotujemy aż lekko zmięknie, następnie pieczarki i ziemniaki. Gotujemy wszystko razem na małym ogniu aż ziemniaki zmiękną wystarczająco na końcu dodajemy kukurydzę. Zagęszczamy zupę śmietaną (można użyć też mąki, Ja preferuję jednak śmietanę) i doprawiamy pieprzem do smaku! Smacznego!
Komentarze