KREM Z ZIELONEGO GROSZKU Z MIĘTĄ
- 30 min
Przygotowanie zupy nie zajmuje dużo czasu, a zupa jest bardzo smaczna i zdrowa. Warto spróbować.
- 30 min
Składniki:
- • ½ kg zielonego groszku
• 1 główka sałaty masłowej
• 2 cebule
• 3-4 szklanki bulionu warzywnego
• 5 łyżek kremówki
• 2 łyżki posiekanych listków mięty
• 2 łyżki masła
• Sok z cytryny, sól, pieprz, listki mięty do dekoracji
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
ZupyKrem z zielonego groszku z miętą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Cebule obrać, opłukać, posiekać. W rondlu rozgrzać masło i zeszklić cebulę. Zielony groszek przebrać, opłukać i osaczyć.
- 2. Główkę sałaty oczyścić z zewnętrznych liści, umyć, osuszyć. Jasnozielone małe listki sałaty odłożyć do dekoracji, a pozostałe pokroić na kawałki i razem z groszkiem i 2 łyżkami posiekanych listków mięty dodać do cebuli. Podlać szklanką bulionu i dusić pod przykryciem ok. 10 minut.
- 3. Lekko ostudzić (2 łyżki groszku odłożyć do dekoracji), zmiksować, wlać resztę bulionu (wlać tyle, żeby zupa nie była zbyt rzadka)i zagotować. Dodać kremówkę, doprawić do smaku sokiem z cytryny, solą i pieprzem. Zupę podgrzać, nie doprowadzając do zagotowania.
- 4. Wlać zupę na talerze, udekorować listkami mięty, odłożonymi listkami sałaty i groszkiem. Podawać z groszkiem ptysiowym lub grzankami z pieczywa pszennego.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze