Krem z pieczonej dyni z pomarańczą i pleśniowym serem

4.5 (165 ocen)

  • 30 min

Ja to mam szczęście! Sąsiad zza płotu hoduje dynie i pnącza przeszły przez siatkę na moją posesję :) takim o to sposobem wyrosły na moim terytorium 2 dynie

  • 30 min

Składniki:

  • Składniki:
    1 mała dynia
    1 por (zielona i białą część)
    pół litra bulionu warzywnego
    sok i skórka otarta z połowy pomarańczy
    2 pomidory
    główka czosnku
    oliwa (u mnie tymiankowa)
    sól, pieprz
    gałka muszkatołowa
    świeży tymianek
    ser pleśniowy (u mnie z niebieską pleśnią)
    prażone pestki z dyni
    ocet balsamiczny
Wystaw ocenę:

4.5 (165 ocen)

Zobacz również:

Zupy Ser

Krem z pieczonej dyni z pomarańczą i pleśniowym serem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • zupa z dyni 1. Dynię kroimy na mniejsze części, wydrążamy pestki, obieramy ze skóry i kroimy w kostkę. Kiedy już ją pokroimy w kostkę, trzeba ją wyłożyć na blachę pokrytą papierem do pieczenia, posolić, posypać tymiankiem, skropić oliwą (u mnie tymiankowa). Na blasze dodajemy także ćwiartki pomidorów oraz całą główkę czosnku. Pieczemy około 40 minut w 220 stopniach C. Sprawdzajmy by dynia się nie spiekła.
  • 2. W tym czasie siekamy na drobne kawałki por. Podsmażamy ją przez chwilę na oliwie tak żeby się delikatnie zeszkliły, a następnie dolewamy bulion. Doprawiamy solą, pieprzem i gałką muszkatołową, i doprowadzamy do wrzenia. Do zagotowanej zupy, dajemy upieczoną dynię, pomidory oraz wyciskamy upieczony czosnek. Gotujemy wszystko około 20 minut. W tym czasie dodajemy skórkę pomarańczy oraz sok z połowy pomarańczy.
  • zupa dyniowa 3. Następnie wszystko miksujemy na gładki krem.Zupę nalewamy do misek, skrapiamy octem balsamicznym, dodajemy pleśniowy ser, tymianek oraz możemy dodać prażone pestki z dyni. Zupa ma specyficzny smak. Czuć aromat pomarańczy oraz ostrość gałki.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Dynia Ocet Pomidor Ser pleśniowy Pomarańcze

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Obiad

Podobne przepisy

To może cię zainteresować