Krem z dyni,z pikantnymi pestkami
- 15 min
Składniki:
- * 2kg Dyni
* cebula 2 średnie
* masło do smażenia
* świeży imbir według uznania
* czosnek 3 ząbki
* serek topiony śmietankowy 50g-100g
* śmietana gęsta 18%
* bulion 750ml
* łuskane pestki dyni 1 opakowanie
* pikantna przyprawa meksykańska lub ostra papryka
* bagietki
Krem z dyni,z pikantnymi pestkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1.Cebulę,imbir i czosnek pokroić w kostkę,dynię oczyścić z nasion i usunąć skórę.
2.Cebulę zeszklić na maśle dodać czosnek,imbir i pokrojoną dynię,chwilę smażyć i dodać bulionu.Całość dusić do miękkości.
3.Bagietki pokroić i posmarować masłem i posypać odrobiną soli i pieprzu.Podsmażyć na patelni grillowej lub upiec w piekarniku.
4.Do zupy dodać serek topiony i dokładnie zblendować.Odstawić na ogień i doprawić do smaku.
5..Pestki dyni uprażyć na suchej patelni,dodać odrobinę masła i potrząsając dodać pikantnej przyprawy.
6.Zupę podajemy ze śmietaną i uprażonymi pestkami w towarzystwie pieprzowych grzanek.
Porady
Aby zrobić owalny wzorek należy wykonywać widelcem małe bądź duże krążki.
Podobne przepisy
Komentarze