Kotlety z brokuła i kaszy jaglanej
Patrycja Tymińska
- 40 min
- Dla 4 osób
Szybkie i smaczne. Kotlety są bez dodatku jajka, więc są odpowiednie dla wegan :-)
- 40 min
- Dla 4 osób
Składniki:
- brokuł 500 g,
kasza jaglana pół szklanki,
woda 1,5 szklanki,
koperek posiekany 3 łyżki,
mąka pszenna 1,5 łyżki,
czosnek 2 ząbki,
sól i pieprz do smaku,
bułka tarta do obtoczenia kotletów,
olej kokosowy do smażenia,
Kotlety z brokuła i kaszy jaglanej - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Kaszę jaglaną zalewamy gorącą wodą i gotujemy aż kasza pochłonie wodę. Brokuła dzielimy na różyczki, zalewamy gorącą wodą i gotujemy do miękkości. Następnie brokuła odcedzamy i dusimy tłuczkiem do ziemniaków. Dodajemy ugotowaną kaszę, wyciśnięty przez praskę czosnek, mąkę i przyprawy. Formujemy kotlety, następnie obtaczamy w bułce tartej i smażymy na rozgrzanym oleju z obu stron na złoty kolor. Usmażone kotlety odsączamy z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym.
Komentarze