Kotlety mielone ze schabu
Agnieszka Kasprowiak
- 50 min
- Dla 7 osób
- Łatwy
Schab jest raczej chudym mięsem, więc mielony może być suchy.
Zdarza się, że trafi nam się tłuściejszy kawałek. Wtedy można go zmielić i zrobić pyszne mielone kotlety. Moja rodzinka bardzo je lubi.
Dlatego, Wam też polecam. Spróbujcie, może Wam posmakują.
- 50 min
- Dla 7 osób
- Łatwy
Składniki:
- 800 g. schabu tłuściejszego
1 jajko
1 bułka pszenna
1 ząbek czosnku
przyprawy - sól, pieprz, papryka słodka, papryka ostra, majeranek, czosnek niedźwiedzi
Dodatkowo:
bułka tarta do obtoczenia kotletów
olej do smażenia
Wystaw ocenę:
4.44 (176 ocen)
Kotlety mielone ze schabu - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Schab zmielić. Do mięsa dodać czosnek przeciśnięty przez praskę, oraz przyprawy.
Wymieszać. Dodać jajko.
Bułkę odcisnąć z mleka, ale nie do końca. Dodać do mięsa.
Wszystko wymieszać i wyrobić ręką.
Wstawić do lodówki na minimum godzinę. Następnie formować kotlety
i obtaczać w bułce tartej. -
W tym czasie dwa, trzy razy przewracać, żeby równo się usmażyły.
Po usmażeniu odsączyć z tłuszczu na ręczniku papierowym.
Podałam z ziemniakami i surówką z kiszonej kapusty.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Schab
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze