Mój Mąż myślał, że dostał na obiad zwykłe kotlety mielone, rozkroił, a tu niespodzianka - w środku czekały ser żółty i ogóreczek :) To smaczne i ciekawe urozmaicenie dla zwyczajnych mielonych.
Składniki:
- 40 dag mielonego mięsa wieprzowego
- jajko
- 3 cebule
- 2 – 3 ogórki kiszone
- ok. 60 g sera żółtego
- sól, pieprz, majeranek
- bułka tarta (do panierowani)
- tłuszcz do smażenia
Kotlety mielone z niespodzianką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.1 cebulkę kroimy w kosteczkę i podduszamy na oleju/ smalcu (co kto woli).
2.Ogórki kiszone i ser żółty kroimy w niewielkie słupki.
3.Do zmielonego mięsa dodajemy podduszoną cebulkę, jajko, doprawiamy solą, pieprzem i majerankiem i wyrabiamy na jednolitą masę.
4.Z mięsnej masy formujemy placuszki, układamy na nich kawałek sera żółtego i ogórka, zawijamy i formujemy owalne kotlety. Panierujemy je w bułce tartej i smażymy z obu stron na rozgrzanym tłuszczu. W trakcie smażenia do kotletów dodajemy cebulkę pokrojoną w piórka i podduszamy razem z kotletami. Usmażone kotlety można wstawić do nagrzanego piekarnika na kilka minut.
Komentarze