Kotlet po cygańsku

4.49 (156 ocen)

  • Dla 4 osób
  • Średni

Gdy byłam na przyjęciu u znajomych, na obiad podano kotlet po cygańsku z ziemniakami pieczonymi.Danie było przepyszne, teraz często robię w domu.

  • Dla 4 osób
  • Średni

Składniki:

  • - schab bez kości: 400 gramów
    - bułka tarta do obtoczenia: 5 łyżek
    - jajka: 2 sztuki
    - sól i pieprz ( do smaku): 1 szczypta
    - pieczarki pokrojone w plasterki: 0.5 kilograma
    - cebula podsmażona: 1 sztuka
    - listek laurowy: 2 sztuki
    - wegeta (do smaku): 1 szczypta
    - ser żółty(plasterki): 4 sztuki
    - tłuszcz do smażenia -smalec: 1 sztuka
Wystaw ocenę:

4.49 (156 ocen)

Zobacz również:

Dania główne

Kotlet po cygańsku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Schab pokroić na 4 plastry, lekko rozbić, oprószyć solą i pieprzem.
    Panierować kotlety w roztrzepanym jajku i tartej bułce.
    Kotlety smażyć z jednej strony na dobrze rozgrzanym tłuszczu na złoty kolor.
  • 2. Pieczarki przełożyć na patelnię, dodać tłuszcz i smażyć .
    Do podsmażonych pieczarek dodać zrumienioną cebulę, wegetę, listek laurowy, sól i pieprz, dusić do odparowania wywaru z pieczarek.
  • Kotlet po cygańsku 3. Na podsmażone z jednej strony kotlety nakładać pieczarki i plaster sera, smażyć pod przykryciem na wolnym ogniu, do rozpuszczenia się sera.
    Podawać z ziemniakami.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Obiad

Podobne przepisy

To może cię zainteresować