Uwielbiam to ciacho. Oryginalna nazwa to kostka alpejska ale ponieważ lekko zmodyfikowałam wykonanie, pozwoliłam sobie również na zmianę nazwy. Ciacho jest proste i szybkie w wykonaniu.
1.Białka ubić na sztywno. Dodać cukier dalej ubijać, następnie dodawać po jednym żółtku. Na koniec wsypać przesiane mąki, proszek i kakao. Delikatnie zamieszać łyżką. Wylać do blachy o wym. 25×36 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Wstawić do nagrzanego piekarnika do 175˚C i piec ok.20-25 minut.
Masa I: Miękkie masło zmiksować. Dodawać po łyżce masy kajmakowej i dalej miksować. Na koniec dodać pokruszone bezy wymieszać.
Dobrze schłodzoną w lodówce śmietanę ubić na sztywno razem ze śnieżką.
Komentarze